身为土豆控的我，餐桌上怎能少的了土豆，今天在菜场门口看到了老伯自己种的小土豆，于是买了2懔槎刈钾斤，回来做椒盐小土豆，无需多油，简单易做，成品外香内软，妈呀！一不小心，一大盘下肚。。。
食材
小土豆500克
大蒜3根
色拉油适量
盐适量
椒盐适量
步骤/方法
1、将小土豆去皮，洗净，放入锅中，加水没过小土豆，大火煮10分钟左右；
2、用筷子轻松扎透即可；
3、取出稍凉一会，用刀背轻轻按住土豆使其压扁；（温热土豆按压比冷土豆不易碎）
4、将大蒜洗净，切段；
6、热锅，倒油；
7、倒入小土豆，两面稍微煎一下，全程都用中小火来慢慢煎制；否则会焦；
8、加入剩下的大蒜叶，翻炒一下；
9、加入适量盐；
10、最后撒入椒盐翻拌均匀，即可食用；
