调好酱料后，煎制冷面，加入鸡蛋、火腿肠、洋葱、生菜、白芝麻，将冷面卷起来刷上酱料，洒上葱花即可。
食材
冷面1片
鸡蛋一个
火腿肠一根
蒜蓉辣酱一勺
番茄辣酱一勺
韩式辣酱一勺
白芝麻5g
洋葱10g
生菜10g
葱5g
方法/步骤
1、调制酱料碗中加入蒜蓉辣酱、番茄辣酱、韩式辣酱、蚝油、生抽、辣椒粉、砂糖、孜然粉，搅拌均匀成酱。
2、小火煎冷面锅热烧油，放一片冷面，使用小火慢煎，表面突起时，打入一个鸡蛋。
3、搅散鸡蛋将鸡蛋搅散，在面皮的周围倒入醋水，加入火腿肠煎制。
4、刷酱料与加辅料将冷面翻个面，在背面刷上一开始调制的酱料，加入白芝麻、洋葱、生菜。
5、将冷面卷起来将火腿肠放在冷面上，卷起来，表面再刷一层酱料，洒上葱花即可食用。
