今天带来的是咸肉粽,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
糯米500克
干粽叶15片
五花肉250克
海鲜干10克（个人口味酌情增减）
香菇10克（个人口味酌情增减）
鹌鹑蛋10克（个人口味酌情增减）
方法/步骤
1、粽叶泡温水，刷洗干净
2、糯米洗净泡水半个小时左右沥干水分，拌入生抽，盐适量放锅里炒匀，咸度要比平常做菜时的稍咸点
3、海鲜干洗净备用，这是海蛎干
4、花蛤干。也可换成干贝，虾干等
5、香菇洗净切块
6、鹌鹑蛋煮熟剥壳。也可用鸡蛋，煮熟后对半切开
7、五花肉切成合适的块，加入五香粉，生抽，盐各适量炒拌至香味出来（咸度还是要比平常做菜稍微咸点），盛起备用
8、准备好所有材料后，可以开始包粽子了
9、粽叶折成一个漏斗形状
10、放入檽米
11、继续放入所有配料后，上面再盖一层米，盖上粽叶
12、包成菱形状后用草绳绑紧
13、包好的粽子放入高压锅里，加入适量水。大火煮半个小时左右。没有高压锅，普通锅大概煮一小时左右
14、煮好的粽子捞起沥干水分。趁热吃哦
