食材
A：天然酵头80克
水60克
红糖50克
酒酿100克
盐2克
B：馒头粉250克
C：馒头粉约80克
碱水20滴
方法/步骤
1、把材料a混合到盘子里，静置1小时
2、冒出很多小泡泡
3、倒入材料B中
4、把它揉成三盏灯，放在盘子里一根头发（天然酵母必须是“等”）
5、空调房在23度7小时内完工，然后直接将冰箱扔5小时左右，使其更加成熟
6、把面团倒出，滴上碱水，一边揉一边慢慢加馒头粉。揉成三光后再揉一下，必须把碱水和新加的粉揉透，擀平
7、上卷
8、分割，醒面40分钟
9、开水下蒸笼，大火蒸10分钟，开盖起锅，放凉，可以开吃了。或凉后放冰箱保存
