夏日凤梨正是盛产季节，香气浓郁又酸甜可口，切成块冰镇过后，吃一口透心凉！田野计划蜜钻凤梨除了直接殷螋粗廓吃、榨成迤累臾悻汁外，还有其他利用的可能吗？粗糙的外皮切下来后，往往直接丢弃，好可惜，教你这样全利用，不剩食、不浪费！
食材
腌肉－蜜钻凤梨50g
腌肉－鲜肉200g
炒饭－新鲜蜜钻凤梨肉300g
炒饭－蜜钻凤梨醃肉丝一小碗
炒饭－肉鬆50g
炒饭－冷白饭300g
炒饭－洋葱丁1大匙
炒饭－青豆仁50g
炒饭－蛋2个
炒饭－咖喱粉2大匙
酵素－蜜钻凤梨皮30g
酵素－黑糖10g
酵素－水100g
凤梨水－蜜钻凤梨果皮20g
凤梨水－纯净水2000ml
炒饭－沙拉酱2大匙
炒饭－椰浆1大匙
【第一招】醃肉
1、Point1.把新鲜蜜钻凤梨削皮，然后切成小块剁碎，或用调理机龅歧仲半打成泥。Point2:将蜜钻凤梨碎或者凤梨泥倒入大碗里，无须过滤，收墩芬蓥然后将鲜肉浸泡其中，腌15分钟后再取出。烹调的时候，肉会更加入味，也更容易咬断和咀嚼。
【第二招】凤梨炒饭
1、Point1.新鲜蜜钻凤梨肉切丁，肉丝用凤梨腌制备用。Poi艘绒庳焰nt2.少许油热锅，下洋葱丁炒香，再下肉、凤梨、咖哩粉炒香罨傺烙窑后，取出备用。Point3.取一碗公，将白饭、蛋、沙拉酱搅拌均匀，下炒锅炒松后，再将做法青豆仁、椰浆加入拌炒，盛入餐盘，撒肉松、咖哩粉即可。
【第三招】酵素
1、Point1.将削下的蜜钻凤梨皮切小块放入瓶中，叶子也可以剪成怅屹岖噤小段放入。Point2.倒入黑糖水后盖上瓶盖。Point3.在瓶盖上贴标籤，写下开封日期、份量。Point4.在阴轸馕惩濮凉通风处静置三个月即可。
【第四招】凤梨水
1、Point1.将凤梨置于流动的自来水中用软毛刷将外皮洗淨。如有眯佻南儆农药残留疑虑，可选用有机凤梨。Point2.将凤梨皮聚刁擞蛔放入锅中，倒入2000毫升的水（盖过果皮，约锅子八分满），煮沸后关小火煮45分钟。烹煮过程中，凤梨甜甜的香气飘散整个厨房～Point3.取出凤梨皮、过滤渣渣后，就可以饮用萝！浸泡一晚味道更浓郁。Point4.放凉后，冰在冰箱当饮料喝，天然又消暑！
