提前浸泡法,煮前将红豆用清水浸泡一靠裸樱晌夜,天热时放入冰箱冷藏室浸泡,浸泡后将红豆取出冲洗干净,放入锅内大火烧煮,打去浮沫,再小资纯餍垅火焖煮即可。干炒焖煮法,把红豆放在锅里,不加油,小火干炒至微微发黄,再加水就很容易煮烂。加碱煮豆法,在煮红豆的过程中加入适量碱,20分钟即可煮烂,此外,高压锅煮豆也是不错的选择。
提前浸泡法,煮前将红豆用清水浸泡一靠裸樱晌夜,天热时放入冰箱冷藏室浸泡,浸泡后将红豆取出冲洗干净,放入锅内大火烧煮,打去浮沫,再小资纯餍垅火焖煮即可。干炒焖煮法,把红豆放在锅里,不加油,小火干炒至微微发黄,再加水就很容易煮烂。加碱煮豆法,在煮红豆的过程中加入适量碱,20分钟即可煮烂,此外,高压锅煮豆也是不错的选择。