四川辣炒蛏子的做法分享

辣炒蛏子的做法

工具/原料

​主料：蛏子1斤辅料：葱适量姜适量蒜适量调料：辣椒酱50g油沾咎悉能适量味精适量盐适量

方法/步骤

1、​蛏子1斤，辣椒酱50g、葱姜蒜。

2、把葱姜蒜切粒。蛏子洗净。

3、起锅热油，放入葱姜蒜炒香。

4、放入辣椒酱炒出红油。

5、放入蛏子快速翻炒。

6、炒至张口。根据口味放少许盐、味精提味。

7、旺火翻炒均匀。

8、出锅装盘。