板栗炖鸡汤的怎么做

板栗炖鸡汤是江西九江的一道特色名肴，板栗，补脾健胃，补肾强筋，活血止血，鸡肉的性味甘温，主治功用梃悸霸庥十分广泛，一起来学习吧。

食材

板栗适量

乌鸡半只

葱适量

姜片适量

方法/步骤

1、板栗十字剪开，开水下入板栗煮10分钟，捞出去皮，乌鸡冷水下锅。

2、煮开捞出浮沫，乌鸡加水，加入葱段，姜片，大火烧开，小火慢炖30分钟。

3、下入板栗、红枣，煮20分钟，加盐，搅拌可出锅。

4、总结如下。