简单方便好做的苦荞蛋糕

我们逛罹为垴家乡山高，出产的黑苦荞、黄苦荞、珍珠苦荞等等，用苦荞可以做苦荞茶，苦荞米等，我做的苦荞蛋糕，方法又简单，很适合喜爱健康又爱美食的人们。

食材

荞面半斤

小苏打少许

鸡蛋1个

白砂糖少许

水适量

方法/步骤

1、买来的高山的苦荞面粉装在能够进微波态帚延粝炉的盒子或是碗里面，加入鸡蛋一个，再加少许白砂糖和少许小苏打，加水调匀，在常温下放半小时，让其稍微发酵一下。

2、半小时后，放进微波炉，大火烤制6-8分钟，荞面蛋糕就做好了。