如何做鸡毛菜鸡蛋汤

鸡毛菜一年四季都有，非常的鲜嫩，它除踮碚牢邗了可以炒着吃外，还可以做汤，汤清爽味鲜美，喜欢的朋友就动手试一下吧。

食材

鸡毛菜100克

鸡蛋2个

大葱1小截

盐5克

麻油5克

料酒5克

蘑菇精1克

方法/步骤

1、将鸡毛菜洗净备用，鸡蛋2个打散备用，大葱切丁备用。

2、起锅烧油，下入大葱煸香。加入料酒炝锅，加入清水。

3、水烧开后加盐，下入鸡毛菜，再次烧开后，加入鸡蛋液。

4、等鸡蛋汤烧开后加入蘑菇精和麻油，出锅盛出。