传诙戢呲剽承上海红烧肉的精髓，简化版浓油赤酱的红烧肉，加以土豆，特别好吃！该文章来自豆果美食达人作者好吃娃娃爱下厨
食材
五花肉300克
土豆1个
姜片5片
陈皮1小块
红葱头1个
老抽3勺
生抽3勺
黑糖2克
料酒2勺
步骤
1、选择肥瘦相间的五花
2、切大条，加姜片，中火转小火用水煮10分钟
3、煮煮煮
4、煮好捞起，切记：煮猪的汤不要倒 加入红葱头，陈皮
5、另外起锅，不用放油！ 入肉，姜片，料酒，小火煎至一下
6、加入刚刚煮肉的水 入生抽，老抽，黑糖
7、观察一下肉上色的情况
8、加盖，焖三十分钟 红烧肉需要小火慢焖
9、三十分钟以后，加入土豆块
10、焖十五分钟以后，继续
11、咕噜咕噜焖
12、十五分钟以后，出锅，完美！ 红烧肉软糯绵香，土豆也鲜香可口！
