都听说过天上龙肉，地下驴肉的说法，证实驴肉的鲜美肉质好，那么如何做一道美味的骡子肉，接下来给大家讲解下
食材
骡子肉(肥瘦)500克
番茄300克
香菇（鲜）200克
植物油50克
鸡精5克
番茄酱100克
大葱5克
盐5克
胡椒粉2克
香油3克
,味精3克
方法/步骤
1、1.将骡子肉洗净，切成块，投入沸水锅中氽去血沫，捞入高压锅内加清水1000毫升煮熟
2、2.大葱、姜切成末
3、3.香菇去根洗净
4、4.柿子（番茄）洗净，切成滚刀块
5、5.将锅置于中火上，放入植物油烧热，放入葱末、姜末煸炒出香味
6、6.加入精盐粑颇岔鲷、味精、胡椒粉、鸡精、番茄酱、高汤、骡子肉块儿、水发香菇和柿子块炖20分钟左右至熟透入味，淋上香油即可
