这次做蛋糕没有放色素水貔藻疽,也没有裱花,上面只是用草莓酱简单装饰了一下,就是不会裱花的新手也能做出漂亮的蛋糕,喜欢的朋友就试试吧!
食材
蛋糕坯(六寸戚风)1个
淡奶油350克
绵白糖35克
火龙果适量
草莓酱适量
步骤/方法
1、戚风蛋糕分成三片。
2、350克淡奶油加入35克白糖.
3、打发至裱花状态。
4、火龙果切薄片,用模具刻出花型。(火龙果切的越薄越好,剩余的边角料切小备用)
5、取一片蛋糕片,放上淡奶油抹平。
6、放入切碎的火龙果。
7、用抹刀压平一下。盖上第二片蛋糕,继续放上淡奶油抹平。
8、放上火龙果继续抹平,然后盖上第三片蛋糕,继续抹平。把蛋糕的侧面也抹平。
9、用裱花嘴在蛋糕上面裱一圈圆点。
10、下面也裱上圆点,把火龙果轻轻的贴在蛋糕侧面。
11、蛋糕上面挤上几朵花型,用草莓酱点缀一下即可。