炸灌肠作为老北京的一道传统特色小吃深受北京人的喜爱。
食材
灌肠1根 大蒜6瓣盐少许 白开水适量适量
方法/步骤
1、准备食材。食材简单的吓一跳吧!对,就是这么简单,灌肠在普通超市都有,
2、先准备蒜汁。大蒜压成泥,一定是压不是剁!压出来的蒜泥才黏糊。
3、蒜泥加少许盐和适量白开水OK。
4、灌肠切成薄厚适中的片。不可太薄,这样口感外焦内软才好吃。
5、平底锅放适量油下入灌肠两面煎焦。
6、煎至变色即可。
7、取一片蘸满蒜汁,嗯!外焦里嫩!怪不得深受大家的喜爱!
8、成品图~
炸灌肠作为老北京的一道传统特色小吃深受北京人的喜爱。
食材
灌肠1根 大蒜6瓣盐少许 白开水适量适量
方法/步骤
1、准备食材。食材简单的吓一跳吧!对,就是这么简单,灌肠在普通超市都有,
2、先准备蒜汁。大蒜压成泥,一定是压不是剁!压出来的蒜泥才黏糊。
3、蒜泥加少许盐和适量白开水OK。
4、灌肠切成薄厚适中的片。不可太薄,这样口感外焦内软才好吃。
5、平底锅放适量油下入灌肠两面煎焦。
6、煎至变色即可。
7、取一片蘸满蒜汁,嗯!外焦里嫩!怪不得深受大家的喜爱!
8、成品图~