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家常芋头糕的简单做法,软糯咸香

时间:2024-11-07 10:50:10

家常芋头糕的简单做法,软糯咸香

家常芋头糕的简单做法,软糯咸香

食材

芋头适量

香肠适量

干瑶柱适量

粘米粉适量

淀粉适量

蚝油适量

料酒适量

盐适量

方法/步骤

1、首先我们把芋头去皮切成丁,香肠切丁,干瑶柱用温水泡软后适当切碎。

家常芋头糕的简单做法,软糯咸香

2、准备一个大碗,依次加入粘米粉和淀粉,用等量的清水,把米粉调制成米粉糊。具体形状比芝麻糊稍微稀一点。

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3、锅中加入少许的油,加热至五成热后,倒入芋头丁,香肠丁,瑶柱碎,均匀翻炒三分钟。

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4、加适量的蚝油,料酒,盐,鸡精,胡椒粉,均匀翻炒两分钟后关火。

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5、把炒好的芋头整锅倒入调制好的米粉糊里,均匀搅拌一分钟。

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6、准备一个蒸锅容骰蓍溶芽器,最好边沿要稍微高一点,先在容器底部和周围刷上一层食用油,而后把调好的芋头糊整个倒入容器中。刷食用油的作用就是在后期的脱模好脱一点。

家常芋头糕的简单做法,软糯咸香

7、上蒸锅蒸25分钟即可出锅品尝。

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