松软的馒头很多人都喜欢吃,但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下,希望可以帮助到大家。
工具/原料
面粉300克,红糖粉50克,酵母粉3克,红枣20克,葡萄干20克,温水200克。
方法/步骤
1、温水中倒入50克红糖,搅拌溶解。
2、3克酵母粉用温水化开。
3、将300克面粉倒入红糖水中。
4、倒入酵母水。
5、搅拌均匀。
6、揉成光滑的面团。
7、包上保鲜膜发酵一小时。
8、将20克红枣和20克葡萄干切碎备用。
9、发酵好的面团揉开排气。
10、擀成长方形薄片。
11、撒上红枣和葡萄干碎。
12、由下往上卷起。
13、切成等份。
14、切好的面团放入蒸笼,大火蒸25分钟即可。
15、这样一份松软的馒头就做好了。