很多同学不知道鸡胸肉炒木耳的做法，那么今天小编就给大家带来鸡胸肉炒木耳的做法，供大家参考。
食材
鸡胸肉250g
黑木耳150g
辣椒1个
生抽1小勺
料酒1小勺
玉米淀粉1小勺
胡椒粉少许
盐适量
小葱1根
蒜1瓣
姜2片
蚝油1小勺
食用油适量
方法/步骤
1、将鸡胸洗净肉剔去筋膜切成薄片，加入生抽、料酒、胡椒粉、适量盐和玉米淀粉。
2、再淋入一汤匙食用油抓拌均匀，放一旁腌制十分钟入味儿。
3、黑木耳提前泡发剪去根部撕成小片，辣椒切粗丝，准备好葱花和姜蒜末。
4、锅中倒适量食用油烧热，下入腌制好的鸡片炒至发白断生状态盛出。
5、就锅中底油放入葱花和姜蒜末，小火炒出香味。
6、接着放入黑木耳改大火快速翻炒一分钟左右，加一勺蚝油和少许盐翻炒均匀。
7、再将炒好的鸡肉片倒回锅中，混合翻炒均匀。
8、最后加入辣椒丝翻炒十秒左右，盛出关火即可。
9、一道营养丰富又简单的鸡胸肉炒木耳就做好了。
