软炸肉家常的做法

软炸肉是一道以里脊肉、鸡蛋作为主要食材制作而成的家常菜，口味香滑爽口，具有补虚强身，滋阴润燥、丰坂扶艋沛肌泽肤的功效。

食材

里脊肉200g

鸡蛋适量

盐适量

面粉适量

胡椒粉适量

方法/步骤

1、里脊肉切片。

2、把肉用盐先腌制一下放一点料酒然后另一个盆里放鸡蛋和面粉调成糊状。

3、将肉片放进面糊里拌匀。

4、油开了把肉片就下锅炸到金黄色就好了。

5、炸好之后装盘，撒点胡椒粉就可以开吃了。