面条是很多家庭常吃的主食之一,因为做法简单快捷,尤其对于上班瞿牾截拿族的我来说,早餐吃面条,可以节省很多时间。面条通常都是泡着吃,煮着吃,今天教大家面条换个吃法,不泡着吃,也不煮着吃,而是做一道菩沼琉翡美味的面条鸡蛋煎饼,做法简单又美味,一起来看看吧!
食材
干面条1包
鸡蛋1个
葱花少许
白芝麻少许
油少许
食盐2克
炸酱适量
方法/步骤
1、将干面条中倒入刚烧开的开水,盖上盖子,浸泡10分钟左右时间,面条就松散了。
2、鸡蛋磕入碗中,用筷子反复充分搅拌成鸡蛋液。
3、面条中的水倒掉,加入少许食盐和炸酱调味料充分搅拌后,将鸡蛋液倒入面中拌匀。
4、锅中倒入油烧热,将面条鸡蛋液放入锅中,用锅铲摊开油煎,加入葱花和熟白芝麻。
5、小火油煎,底部定型后翻面,将两面油煎成金黄色即可。
6、一道香喷喷的美味面条鸡蛋煎饼就做好了。
7、吃饼之前,将饼放到案板上用刀切成四块,方便家人食用。
8、无论早晚,做这个煎饼配上稀饭或者豆浆、牛奶,都是不错的搭配。