俗话说得好，“民以食为天”，美食作为一个维持人体成长的必备品，一直都是人们的生活擢爻充种的不竭动力。那么，怎么做正宗的白砍鸡呢？快来看看吧。
方法/步骤
1、准备醋10毫升水貔藻疽，味精5克，盐5克，油酥花生30克，白糖5克，酱油10毫升，花椒油10毫升，仔公鸡500克，姜5克，蒜10克，香葱10克，油30毫升。
2、在锅中加水，放入姜，葱结，料酒。
3、放入鸡肉，大火烧开打去浮沫。
4、中火煮至大约10分钟，加盖焖10分钟。
5、捞出刚断生的鸡，放入凉水中泡凉。
6、把花生剁碎，姜蒜加盐剁成泥，加入煮鸡的汤。
7、取一碗，加入酱油，花椒油，白糖，红辣椒油，味精，把鸡放入盘中，淋上调料，撒上花生碎，葱花即可。
8、总结如下。
