自制香肠10斤配方

先把猪肉给切成碎肉丁，接着加入一些配方进行调味，调好味后就把它灌在肠衣里最后在太阳下暴晒一周即可。

食材

猪肉5000克

生抽350克

高度白酒150克

十三香45克

盐45克

白糖150克

味精30克

方法/步骤

1、切成碎肉丁首先需要准备一些猪肉然后用刀将猪肉切成碎肉丁，接着再将它倒在大碗里。

2、加入调料搅匀然后在盆子里加入生抽、高度白酒、十三香、盐、白糖、味精，再用手搅拌均匀。

3、太阳下暴晒一周接着再把腌制好的猪肉挤在肠衣里，最后把灌好的香肠在太阳下暴晒一周就可以食用了。