小孩子最爱吃了
食材
面粉80g
玉米淀粉10g
鸡蛋3个
白糖50g
牛奶50ml
柠檬汁2/3滴
方法/步骤
1、准备食材
2、蛋清分离，蛋黄加40克白糖，用手动打蛋器搅匀，再加入橄榄油打匀，再加上牛奶搅拌均匀，加入声矜檠鹣面粉和淀粉、翻拌均匀
3、打发蛋白，分两次加入20克白糖，滴几滴柠檬汁，去醒。
4、蛋白糊打发后，分三次倒入蛋黄糊中，翻拌均匀。
5、翻拌均匀。
6、倒入硅胶模具，震震大泡沫
7、烤箱预热5分钟，放入蛋糊。
8、烤箱140度，45分钟。
9、出锅倒扣。
10、翻过来。
11、切块，成品。
