雪菜烧豆腐的做法

雪里红炖豆腐是一道传统北方菜，味道清淡，有雪里红的独特清香~~

食材

豆腐300克

雪里蕻250克

干辣椒3个

大葱适量

猪油适量

步骤/方法

1、主要食材：北豆腐、雪里蕻、葱、干辣椒

2、雪里红冲洗干净切粗末、葱切末

3、北豆腐切成块，放入热水中浸泡一会。

4、锅中猪油，放入干辣椒、葱末爆香

5、爆香葱末后，放入切好的雪里红煸炒

6、煸炒出香味放入浸泡过的豆腐

7、加入水或汤与食材持平

8、大火烧沸，转小火炖十几分钟。

9、炖制入味，加入适量鸡粉或味精即可关火