百合鸡蛋汤的做法

百合含有丰富的蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱和钙、磷、铁以及维生素等，是老幼皆宜的营养佳品。中医用瘰礼凿杲百合作为止血、活血、清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃的补药。百合鸡蛋汤有滋阴润燥，清心安神的功效。

食材

百合50克

土鸡蛋3个

茶籽油40克

盐1克

步骤/方法

1、鲜百合洗净

2、鸡蛋打散

3、热锅倒油烧开，倒入鸡蛋液炒散

4、放百合翻炒均匀

5、倒入适量清水，大火煮开，转中火煮五分钟，放盐搅拌均匀，起锅装盘即可