小二：掌柜的，黄鳝汤是一种多人都喜欢吃的美食，我想问一下黄鳝汤应该如何做才好吃呢？掌柜：关于这个戒彬尢欤问题大家可以参考一下我的做法。小二：怎么操作？掌柜：接下来小编统潇瘵侃就和大家分享一下我的做法，希望能够帮助到大家。
工具/原料
主料：黄鳝250克、莴笋250克
辅料：蒜10瓣、姜4片、胡椒粉1/2茶匙、鱼露2茶匙、水适量、植物油2茶匙、黄酒4茶匙
方法/步骤
1、将黄鳝清洗干净，切5至6厘米长段备用。
2、将莴笋去皮，切成滚刀块。
3、锅内倒入适量食用油，将蒜和生姜片倒入煸炒出香味。
4、倒入黄鳝翻炒，直到变色。
5、加黄酒后盖一下锅盖，再打开。
6、加清水，倒入莴笋煮开后小火10分钟左右，加鱼露、胡椒粉等调味即可出锅。
7、黄鳝莴笋汤就做好啦。
