现螅岔出礤在，我们很多朋友都开始了自己的小买卖，弄一些小吃店。民以食为天吗，毕竟朋友们都是对吃有着浓厚的热情的，那么小吃店的生意能否做的很好，很大一部分因素就取决于原材料的好坏和口感了，擒歙常泺那么小吃店的原材料如何采购呢？今天，小白就给大家分享一篇经验，给大家一些建议，希望能够对大家有一定的帮助。
方法/步骤
1、指定的厂商如果你不是一个新手的话，相信你们一定有指定的厂商，而且一般情况下是1-2家，如果能够保证质量，那么就可以长期的去购买，如果我们发现原材料的质量有所下降的话，一定要及时的找到其他的指定的厂商，通过协商以及一些手续，保证我们的原材料。
2、代理进货有很多商家，现在都会有上门的服务，毕竟现在是一个竞争激励的时代，会有很多朋友将他们认为适合你们的东西推销给你，如果你觉得好，那么你就可以和他达成一个口头的协议，留下电话，需要的时候就让他来送，这样就可以更好的为我们的民众服务。
3、加盟的总店获取如果我们的小吃店是一个加盟店的话，我们可以从我们的总店获取一定的原材料，而且能够保质保量，不会有太多的出入，这样就能够保证口感，让大家品尝起来的时候没有大的出入，这样会更好的留住我们的食客。
4、控制价格采购原材料在保证质量的基础上，最重要的就是控制价格了，虽然不能够保证用最低价来购买，但是一定要在我们可以接受的范围之内，用性价比比较高的价格来购买，但是前提一定要保证质量哦。
5、本地采购和外地采购相结合很多小吃的原材料，在本地的价格和外地的价格是不一样的，如果我们有条件，可以多地考察，考察一些手感，考察一些内容，这样可以采取本地采购和外地采购相结合的方式，能够让我们在经营过程中找到最合适的办法。
6、听取群众的意见作为小吃店，顾客肯定是最有发言权的，我们可以向他们咨询一下建议，看看食客有没有什么良好的建议，关于口感上，或者说是色泽上有没有更好的建议，我们结合我们的情况以及顾客的建议可以将我们的食品的原材料更好的进行采买。
7、尽量避免存货原材料虽然要有一定的库存，但是一定要根据实际情况，不能库存太多，毕竟放时间太久了茧盯璜阝就不新鲜了，可能味道就会有一点点下降，这样久而久之，可能口感，或者其他的棒瀹跏癞一些情况就越来越不好了，会影响你的生意，所以在不是特别费劲的情况下，不要有太多的库存。
