许多人都爱吃金针菇水貔藻疽，金针菇的营养丰富，含有人体必需的氨基酸成分，并且做法也很多，很受大家的欢迎，我来分享一种金针菇的吃法吧。
食材
金针菇200g
鸡蛋2个
孜然粉若干
面粉200g
辣椒粉若干
食用盐2g
方法/步骤
1、将金针菇撕成小条，清洗干净，控干水，放在盘子里备用。
2、鸡蛋打开，放在碗里，用筷子搅拌均匀。面粉放盘子里摊开备用。
3、起锅，倒入食用油，比炒菜放多些。
4、将金针菇先在鸡蛋液里蘸均匀，然后撒上面粉，放在锅里炸，大约2分钟定型了，就可以赡涕擒跷捞出来，沥干油，另盛在盘子里。
5、都炸好之后，再撒上食盐（少许）、孜然粉和辣椒粉，撒均匀，上桌，就可以吃了。
