凉拌鸡腿菇的做法

凉拌菜在南方很受欢迎，下面简单几步介绍凉拌鸡腿菇的做法：

食材

鸡腿菇500克

青椒5个

蒜头1个

辣椒粉适量

蚝油1小勺

酱油适量

菜籽油适量

盐适量

葱花适量

醋少许

糖少许

鸡精少许

方法/步骤

1、先把鸡腿菇洗净，放锅里蒸10分钟。

2、青椒洗净备用。

3、把青椒、大蒜切碎，放入盐、鸡精、红辣椒粉、蚝油、备用。

4、把油烧热倒入碗里搅拌均匀后倒入适量的酱油。

5、把蒸好的鸡腿菇撕成细条。

6、把调好的辣椒油倒入盘里。

7、搅拌均匀即可。