土豆烧牛肉是道家常菜，口感适宜，是老少皆宜的菜品，操作简单，容易理解，一起来学习一下如何烹饪吧。
食材
牛肉适量
土豆适量
姜适量
葱适量
蒜适量
八角适量
山奈适量
干花椒适量
干辣椒适量
料酒适量
盐适量
白糖适量
豆瓣酱适量
酱油适量
香料适量
方法/步骤
1、牛肉和土豆切成小丁，牛肉下锅加入姜、葱和料酒。
2、烧开后去沫，油锅中煎土豆，金黄时捞出。
3、下牛肉，翻炒一下，爆香牛肉。
4、加入葱、姜、蒜、八角、山奈、干花椒、干辣椒、香叶和桂皮。
5、加入豆瓣酱和牛油火锅底料，加入料酒、盐、白糖和酱油。
6、小火炖一个小时，加入姜和香料，加入土豆和鸡精即可。
7、总结如下。
