收拾冰箱,竟然发现一块两个月前买的驴肉,得赶紧消灭!并告诉自己,以后不囤货,现吃现买!
食材
驴肉大概一斤
葱两根
五香粉少许
料酒少许
花生油少许
盐适量
白糖适量
鸡精适量
酱油适量
料酒适量
方法/步骤
1、开水烫面!别太软!和好后用保鲜袋装起来醒着!
2、剁肉!不喜欢料理机打的肉,自己慢慢剁更香!首先把肉切成片,然后切丝,字斤谯噌最后切丁!这时把葱和姜放到肉丁上继续剁,直到剁成肉糜!一边听广播,一边剁!时间过的很快!
3、剁成这样就差不多了!
4、放调料,盐、鸡精、白糖、酱油、盐、油、料酒、五香粉!拿两双筷子顺时针拌!直到哗哗响!
5、擀饺子皮
6、可以捏几个花饺子!
7、铺好笼布,包饺子!尽量大点!蒸饺嘛,吃的过瘾!
8、包的差不多的时候烧水!水开后放笼屉,等待15分钟就可以吃啦!这个时候最好准备点蒜泥!
9、开吃吧!