食材
粉条一小把
酸菜250g
五花肉一小块
姜片
蒜瓣
八角个
桂叶适量
方法/步骤
1、五花肉加姜片及料酒煮沸去腥，我煮这么多，是有一大半用来做回锅肉了哈~
2、实际酸菜猪肉炖粉条只要这么一条。记得一定要选这种肥瘦适中的，带皮。
3、酸菜选东北产的袋装的都可以，我买的是切成丝了的250g,三口之家煮一份刚好。过清水沥干待用。
4、热锅冷油，加姜蒜八角桂皮爆香
5、加入腌菜干炒，加入料酒炒香
6、粉条最好事先用热水泡一下，可以节省煮的时间
7、大火煮开中小火煮15-20分钟，至粉条熟透，加入适量盐和极少味精提鲜即可
8、一道原汁原味的酸菜白肉炖粉条出锅啦~
