月底就吃它能刮油，坚持1个月，同事都夸身材好，快来碍测行臬试试！这菜就是菠菜了，菠菜的营养价值很高，营养师大乔说，菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等聍铝遒灰有益成分，能供给人体多种营养物质；菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。关于菠菜的美食，今天小编给大家准备了一道菠菜的家常做法，菠菜拌黄豆芽，下面有具体的做法和步骤，喜欢的朋友就在下面点个赞吧！
食材
黄豆芽200克
菠菜200克
油泼辣子适量
生抽5克
蒜2瓣
香醋5克
精盐适量
方法/步骤
1、主料：黄豆芽200克、菠扯会迸莪菜200克辅料：香油适量、盐适量、鲜味汁（可以用生抽）油泼辣子油、麻油、大蒜2瓣、白糖适量、少许香醋
2、把菠菜洗净，下到开水里烫到变色立刻捞出，千万不可久烫，要不太软了，不好吃
3、捞出来以后立刻下到凉水里过凉，捞出挤干水分以后切段
4、把黄豆芽洗净，也是下到开水里，煮2分钟捞起来，过凉水捞起来沥干水分
5、大蒜去皮用捣蒜器捣成蒜泥，这样可以加少许凉开水拌缬方焱蜱一拌，做成蒜味汁；做调味汁，取一小碗，加凉开水和盐、白糖拌均匀
6、黄豆芽和菠菜装在大盆里拌均匀，加调味汁拌均匀
7、加油泼辣子
8、加麻油拌均匀
9、加香醋和鲜味汁拌均匀
10、即可端上桌了，爽口有开胃，下酒下饭，作为过年的凉菜太好了。
