酱油饭怎么做

酱油炒饭在贵阳广为流行，本次就酱油饭怎么做进行介绍。

食材

猪油适量

米饭1碗

酱油20ml

鸡精适量

花椒油适量

脆哨50g

茅台30ml

方法/步骤

1、起油锅，猪油烧化后加入冷的米饭。

2、将饭充分炒散，把火调小。

3、加入调过味的酱油汁水，将其和饭充分混合。

4、加入脆哨，翻炒均匀。

5、将炒好的米饭装入模具，像打煤球一样做一个模型。

6、将饭扣在铁板上。

7、淋上少许茅台。

8、点火进行烧制即可。