苋菜口感独特，软滑味浓，有润肠胃清热的功能。食疗价值很高。苋菜别名荇菜、莕菜、凫菜。咸菜性凉。
工具/原料
关心饮食健康者
方法/步骤
1、苋菜与甲鱼不宜搭配食用，甲鱼也是属性寒凉之物，二者同食不易消化，甚至会造成肠胃积滞，对健康不利。
2、苋菜不宜与菠菜搭配食用，二者是相克蔬菜，二者有抵触，同食会降低营养价值。
3、苋菜不宜与牛奶搭配食用，吃苋菜后不要马上喝牛奶，不然会影响肠胃吸收牛奶中的钙质。
4、肠胃疾病患者不宜食用，苋菜属寒凉性，阴盛阳虚体质、脾虚便溏或慢性腹泻者，要慎食苋菜。
5、血液粘稠者，苋菜具有补血的作用，血液粘稠者少吃或不吃。
6、食用苋菜禁忌，一次不宜食用过多，要把握量，过多食用易引起皮肤方面的问题。
