如何做凉拌椿芽

一般来说椿芽都是用来炒鸡蛋，但是湖南怀化有凉拌的做法，味道很不错。

食材

香椿1把

自制油辣椒2勺

大蒜3瓣

生抽2勺

陈醋2勺

方法/步骤

1、先把蒜子切碎待用

2、把椿芽用热水焯一下，不用太久时间，水热了后2-3分钟。

3、把焯水后的椿芽切段后装在碗内，然后加陈醋和凉拌汁。

4、热锅加油，然后把蒜末放进去，聪艄料姹再加入自制油辣椒，然后加一些生抽。这个过程一定要小火，东西都加进去后炒1-2分钟就好。

5、最后把做好的蒜末生抽辣椒油倒入，就OK啦！

6、成品

7、好吃