今天带来的是固元膏,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
阿胶200g
黄酒200g
红枣100g
芝麻100g
核桃200g
冰糖100g
枸杞50g
方法/步骤
1、阿胶打成粉（药店打的），用黄酒泡四个小时（视情况而定，其实打成粉的阿胶很容易被泡融化）。
2、泡好之后的阿胶很粘稠。搅拌均匀，隔水加热，边加热边搅拌，至沸腾。
3、然后加入冰糖搅拌均匀。之后再依次加入核桃，红枣，枸杞，芝麻。每加入一种材料都搅骷钠疔镟拌均匀。熬制的时间看情况而定，食材都被熬透而且整个变得很浓稠的时候就差不多了，我前后共用了大概接近一小时。
4、保鲜膜铺到模具里（我用的是做蛋糕坯子的模具），将固元膏倒进模具里，用勺子压实，一直放凉，然后鹾烯轮挤放到冰箱里保鲜一晚上。
5、脱模。
6、很晶莹的样子~~
7、切片。
8、切成适合的大小。放到可以封闭的容器里密封保存。
