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高粱汤圆的做法

时间:2024-10-31 17:31:31

、高粱大家都知道,黏高粱不知大家知道吗?高粱又称红粮、蜀黍,古称蜀秫。有粳性和糯性两牡啾锯辏种,粒质分为硬质和软质。高粱有一定的药效,具有和胃、健脾、消积、温中、涩肠矛瑾搴痪胃、止霍乱的功效。 记得小时候经常吃这种高粱汤圆,已经有好多好多年没有吃过了,今年老妈用黏高粱米磨的粉,又让我尝到了小时候的味道---甜中有香还带点点的涩.......

高粱汤圆的做法

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食材

高粱面300克

红糖适量

熟花生适量

水适量

步骤/方法

1、材料备用

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2、把熟花生用蒜臼子砸碎末

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3、砸好的花生末用红糖拌匀,黏高粱面加水和成团

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4、掰成均匀的小块

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5、拿起一块来按出小窝来

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6、加入红糖花生馅

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7、捏好,用手团成圆球

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8、汤圆就做好了

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9、锅里放水,烧到快开锅时放入汤圆,改成小火

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10、盖上盖子,煮到汤圆自己浮起来就熟了

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11、捞出,开吃

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