烤鸭枣红色怎么上色

很多人都不知道烤鸭外面那层枣红色是怎么上色的。

工具/原料

烤鸭

方法/步骤

1、在烤鸭外面刷一层蜂蜜或者焦糖色素，这样烤鸭表皮颜色会呈焦黄色，色泽诱人。

2、烤鸭是指以果木炭火烘烤作为主要烹饪方式的鸭肉菜品，是北京的名食。

3、其色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻，通常夹卷其他荤素食物一起食用，被誉为天下美味”，驰名中外。