周末去大菜市场大采缚蘅髟条购，平时上班比较忙，采购回一堆肉类和蔬菜，足够一星期的食物了，买了几斤猪蹄先用来炖汤喝，留了点焖着吃也不错，搭配粉甜的土豆，一家人吃得非常满足。
食材
土豆500克
猪蹄500克
油适量
盐适量
酱油2勺
八角1个
花椒半勺
香叶2片
鸡精半勺
葱适量
步骤/方法
1、准备好猪蹄，焯水备用。
2、放入电压力锅内，加入酱油，姜片，花椒等香料。
3、煮上15分钟。
4、土豆去皮切块。
5、锅热油，加入花椒，姜蒜炒香。
6、加入土豆。
7、加点酱油和水。
8、加入猪蹄一起焖。
9、加盐和鸡精调味，焖至土豆熟烂。
10、盛碗，撒上葱末。
