教你自己动手给家人做泡椒鸡爪零食，美味又卫生，大人小孩都爱吃
食材
鸡爪500克
泡椒水160克
泡椒120克
花椒15克、白醋或柠檬汁25克、盐适量、生姜3片、小米辣4个、料酒2克、凉开水3碗
方法/步骤
1、先备好食材
2、接下来将鸡爪清洗干净后，剁成两段，将爪尖给剁去.
3、然后锅中放入花椒和水煮开，花椒可以去除鸡爪异味。水开后再将花椒捞去，放入鸡爪煮患束锍瓜开，并加入料酒继续煮上五分钟左右，鸡爪能轻松插进去筷子即可关火捞出。
4、用凉开水将鸡爪上的油脂和浮沫冲洗干净。
5、鸡爪放入大碗中，先戴上一次性手套用盐韩钯擞艾搓揉2分钟，然后放置3个小时后，加入泡椒、切粒的小米辣、白醋、泡椒水花。
6、蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏室冷藏24小时，提示一下是冷藏不是冷冻哦
7、腌制好的鸡爪随吃随取即可，剩下的鸡爪要记得密封放在冰箱里，尽量一星期食用完，所以每次也不要做的太多。
