炸小鲫鱼怎么做酥脆好吃

怎样将鲫鱼炸得又酥脆，又好吃呢？小编来讲解一下具体步骤，跟随小编的步伐一起来学学吧。

食材

鲫鱼500克

面粉适量

鸡蛋一个

方法/步骤

1、第一步，我们将鲫鱼清理干净，用盐腌制30分钟。

2、第二步，接着加入面粉和一个鸡蛋，搅拌均匀。

3、第三步，锅中倒入油，烧热后，放入鲫鱼，进行炸制。

4、第四步，待一面炸至金黄色，进行反面，炸制另一面。待两面都呈金黄色时就可以起锅了。