黄豆芽是把黄豆泡涨发后发出来的豆芽，黄豆芽营养丰富，用黄豆芽做出来的菜品，怿媪镏桃味道鲜美，是非常受大家喜爱的好吃的家常菜之一，黄豆芽还可以搭配苠写滩桫很多食材做出好吃的家常菜，黄豆芽炒粉条也是全国人民超级爱吃的一道菜呢。
食材
里脊肉50克
干辣椒2个
粉条40克
黄豆芽200克
花椒3颗
姜3片
耗油5克
盐5克
生抽10克
鸡精3克
方法/步骤
1、提前把粉丝泡好，用刀切成长段，取一小块里脊肉，切成肉末，姜切碎，再用清水冲洗豆芽。
2、起锅，加入食用油，加入一些花椒炒香，然后加入肉末和姜丝，翻炒！
3、翻炒至肉末变白，加入蚝油和酱油，用小火慢慢翻炒，炒出调料的香味。
4、把黄豆芽放入锅中，用大火煸炒一会儿，尽量让黄豆芽入味。
5、豆芽煸炒好以后，加入少许水，盐和鸡精，盖上锅盖焖一会儿，然后加入粉条。
6、等粉条炒至软嫩入味的时候，从锅里拿出来放入盘子中，一道美味的黄豆芽炒粉条就做好了。
