藕元子的家常做法

炸好的圆子脆脆的，蘸醋吃很香的，也可以多做点放冰箱冻起来，吃的时候取出来烧白菜。

食材

肉糜500g

藕500g

油适量

盐适量

淀粉适量

方法/步骤

1、肉糜加葱姜汁搅拌。

2、藕去皮洗净。

3、用擦子擦成泥。

4、和肉糜拌在一起。

5、放少许淀粉。

6、撒盐。

7、拌匀，搅上劲。不行就下五齿钉耙。

8、锅里放油，烧热。

9、用手把肉糜挤出圆子。

10、用勺子挖出。

11、放进油锅里。

12、一次可以放多个。

13、炸至金黄捞出控油。