潮汕砂糖芋怎么做，这个是小编自己误打误撞做出来的效果，卖相不是很好，不过吃起来还是很不错的，沙滩很脆，香芋很香甜；
食材
芋头1个
白砂糖300克
清水半碗
花生油适量
方法/步骤
1、先把芋头去皮洗干净切成小块备用；
2、锅内倒入适量花生油烧热；
3、放入香芋进行油炸；
4、均匀油炸至香芋熟透后捞起沥油备用；
5、锅内的油减量后放入白砂糖小火翻炒；
6、翻炒至白砂糖变色后加入小量清水快速翻炒均匀（注意这时会发出很大的声音和会喷溅油水出来）；
7、倒入炸好的香芋快速翻炒均匀至砂糖沾在香芋表面即可关火装盘；
