猕猴桃的酸甜适中，很开胃，相比起甜的发腻的草莓来我还是更爱猕猴桃果酱一些。健甓妈卟纪康美味，简单易学，懒人必备,在家也可溅局柑氍以轻松尝试，但是做法是关键,还原食物本真的味道，我一直坚持无添加，这款猕猴桃果酱不仅在味道上无与伦比，做法更是简单。
食材
猕猴桃1000克
柠檬半个
糖500克
方法/步骤
1、猕猴桃去皮，将中心白色的果心切除。
2、果肉切小丁，加入糖，柠檬汁搅拌均匀。
3、包上保鲜膜，冷藏腌渍一晚。
4、将前一天腌渍好的果肉放到火炉上大火烧开。
5、烧开后换小火持续烹煮，煮时要不断搅拌，以防止粘住锅底。
6、捞去表面的浮沫。当果酱出现粘稠度，达到果酱煮糖的终极温度103度，视果酱已经浓稠，关火。
7、趁热装入果酱瓶并倒扣。
