五花肉总是比较肥腻，如果加上干爽的菜干，那是美味至极啦。那么怎献垴淄睬么做这道简单好吃的下饭菜呢。今天小编就跟大家分享。
食材
菜干100G
五花肉300G
老抽适量
盐适量
油适量
红糖少许
沙糖少许
生抽适量
方法/步骤
1、将菜干洗净，用冷清水泡5分钟，直至泡软。准备好红糖和白砂糖，备用。
2、将泡软的菜干切断，在蒸锅上铺好，放少许盐。
3、五花肉洗净，放入沸水中煮2分钟。
4、将焯好水的五花内切成1.5公分大小块。注意：因为刚焯好的，所以小心烫到手。
5、锅内热飒蛏擢墟油，油热至5分热的时候放入白砂糖和红糖一起小炒一会，待起大量泡泡即加入切好的五花肉翻炒。炒糖要注意不要太大火，要不然容易飙油。
6、加入老抽、生抽、盐继续翻炒至全部五花肉上色。直至汤汁收干。
7、将炒好的五花肉铺在菜干上面。加一小勺清水，入锅蒸20分钟即可出锅食用。
