今天是元宵节，元宵过后水貔藻疽，就代表这个春节已经完美谢幕了。经过了这些天的大鱼大肉、胡吃海塞之后，大家减肥的尽头势必会卷土重来啊严孪垅哭！这些天我也是一直吃素菜，感觉肠胃无比轻松、爽快，腰围也缩小了一些。紫甘蓝和银耳都是美容的好食材，尤其是紫甘蓝所含的花青素，可以抗氧化、防衰老，银耳中富含胶原蛋白，对皮肤极好，很适合爱美的女士食用。
食材
银耳一朵
紫甘蓝适量
胡萝卜适量
葱少许
姜少许
香油适量
盐适量
蚝油适量
生抽适量
醋适量
方法/步骤
1、准备材料：银耳提前泡发。
2、银耳去黄根，撕成小块儿，紫甘蓝洗净，切小块儿。
3、胡萝卜切片，青椒切圈，葱姜切碎。
4、锅内加水烧开，放入银耳和胡萝卜焯水，再次开锅即可捞出。
5、过一下冷水。
6、银耳和胡萝卜控去水份，放入大碗内，放入紫甘蓝和葱姜辣椒圈。
7、放入适量盐。
8、放入适量生抽。
9、适量蚝油。
10、再放适量醋。
11、放适量香油。
12、拌匀即可。
