胡萝卜榨汁搅拌在面粉里，包出来的饺子就是金黄色的，紫甘蓝榨汁包出来的饺子就是紫色....
食材
面粉适量
荠菜500克左右
猪肉适量
鸡蛋一个
盐五小勺
酱油两汤勺
食用油适量
葱花两根小葱
步骤/方法
1、菠菜洗好，用榨汁机榨成蔬菜汁
2、面粉加入榨好的蔬菜汁一起搅拌，注意一点喘揲塾疖点倒入菠菜汁，不要一次全部倒入，使面粉和蔬菜汁均匀搅拌，蔬菜汁不要太多，面不要恳膏缉繁活软了，也不能少了，不能太硬，注意尺度，用力揣面！把面揣成如图所示表面光滑没有疙瘩的面团，用保鲜膜封上盆口，醒面二十分钟到半个小时左右
3、荠菜用清水洗好放到锅里用烧开的热水绰一下，切碎，放盆里，把搅碎的肉衾篡白腹馅也放进盆里，再放入一个鸡蛋，葱花，少许食用油，酱油，盐。均匀搅拌
4、醒好的面，继续揉揣一下，中间切开，分成迷撞笸痉两半，先取一半面揉成细长条的一条面，用刀切成一个个小剂子，揉圆按扁，用擀面杖擀皮，另一半面也是
5、做好的饺子馅儿包在饺子皮里面
