腊鱼是湖南的特产,腊鱼的味道好,保存时间越长吃起来越有怿媪镏桃味。下面我就给大家推荐这道烧腊鱼块的做法,非常好吃。
食材
腊鱼块300克
生姜1块
剁椒5克
醋3勺
生抽2勺
大蒜4瓣
方法/步骤
1、因腊鱼腌制时放盐较多所以先用水泡3小时,去除咸味。
2、生姜大蒜切未。
3、锅内放菜籽油。
4、油热后下入沥干水的鱼块煎至双面黄色。
5、煎好后加入陈醋去腥。
6、继续放入姜蒜末。
7、加入一勺剁辣椒。
8、倒入小半碗清水小火焖一下。
9、汤汁焖干后即可出锅。
腊鱼是湖南的特产,腊鱼的味道好,保存时间越长吃起来越有怿媪镏桃味。下面我就给大家推荐这道烧腊鱼块的做法,非常好吃。
食材
腊鱼块300克
生姜1块
剁椒5克
醋3勺
生抽2勺
大蒜4瓣
方法/步骤
1、因腊鱼腌制时放盐较多所以先用水泡3小时,去除咸味。
2、生姜大蒜切未。
3、锅内放菜籽油。
4、油热后下入沥干水的鱼块煎至双面黄色。
5、煎好后加入陈醋去腥。
6、继续放入姜蒜末。
7、加入一勺剁辣椒。
8、倒入小半碗清水小火焖一下。
9、汤汁焖干后即可出锅。