、梅豆角，在我老家的农家小院里经常能见到，通常鋈守踬痊是种在院墙根，靠近树的地方，随便搭几根棍子就可以供它攀爬，从夏到秋，一串串的小花儿（紫色、白色、红色都有）、一串串的梅豆角，一茬接一茬，从不间断，吃拎枋辏话都吃不完。 梅豆角最好吃的做法当数切丝和辣椒一起炒了，味道鲜香辣，特别下饭，在我们小县城的饭店里，都有这道菜，用烙馍卷着吃也非常美。
食材
梅豆角200克
大蒜5克
干辣椒3个
青辣椒2个
葱2克
姜2克
植物油10克
盐1克
鸡精1克
步骤/方法
1、准备食材，都洗净
2、梅豆角洗净，掐头去尾、撕掉两边的丝儿，切成丝
3、青椒、干辣椒切丝，葱切葱花、姜切片、大蒜拍碎
4、起油锅，油热后放入葱姜蒜和干辣椒炒出香味
5、放入梅豆角和青椒丝
6、翻炒几下，放入适量盐翻炒，淋入少许水防止干锅
7、水份收一下，关火，放入鸡精翻匀
